Hotel Savoy Baur en Ville

Là où la bourgeoisie zurichoise se retrouve depuis 1838

Avant même que le Savoy Baur en Ville ne devienne une adresse incontournable de Zurich, son fondateur Johannes Baur avait compris une chose que peu d'hôteliers saisissent encore aujourd'hui : un hôtel ne se résume pas à ses chambres, mais à l'atmosphère qu'il insuffle. Inauguré en 1838, cet hôtel 4 étoiles trône à quelques enjambées du lac de Zurich avec une nonchalance aristocratique que deux siècles d'histoire n'ont fait qu'affiner. Richard Wagner y séjourna, et la rumeur veut que certaines de ses idées pour Tristan und Isolde lui soient venues dans le fumoir de l'établissement.

Entre la Bahnhofstrasse et les clochers de la Vieille-Ville

L'hôtel occupe un emplacement de premier ordre au cœur de Zurich, à l'angle du Paradeplatz — cette place qui est depuis des décennies le symbole de la finance helvétique. La célèbre Bahnhofstrasse, avec ses maisons d'horlogerie et ses boutiques de haute joaillerie, s'étend à deux pas. Le quartier de la Vieille-Ville (Altstadt) et ses ruelles pavées sont accessibles à pied, tout comme les rives du lac de Zurich, où les tramways historiques se croisent dans une chorégraphie bien réglée.

Des chambres aux boiseries sombres et au mobilier Empire

Les 112 chambres et suites du Savoy Baur en Ville cultivent un classicisme assumé, très loin des tendances minimalistes qui envahissent l'hôtellerie contemporaine. Les boiseries en noyer foncé, les étoffes tendues sur les murs et les luminaires en laiton poli composent des intérieurs qui évoquent davantage un appartement particulier du XIXe siècle qu'une chambre d'hôtel standardisée. Les suites panoramiques surplombant le Paradeplatz offrent une vue plongeante sur ce carrefour du capitalisme suisse, tandis que les chambres côté cour distillent une sérénité presque monastique. Les salles de bains, rénovées avec soin, associent marbre blanc de Carrare et robinetterie Dornbracht.

• 112 chambres et suites réparties sur six étages
• Mobilier de style Empire et Biedermeier
• Double vitrage et climatisation silencieuse
• Connexion fibre optique et écrans OLED dissimulés dans les boiseries
• Service de conciergerie disponible 24h/24

Orsini : la cuisine italienne vue par les Alpes

Le restaurant Orsini est depuis longtemps l'un des hauts lieux de la gastronomie italienne à Zurich. La carte, élaborée autour de produits italiens sélectionnés avec rigueur — truffes blanches d'Alba en saison, burrata de Puglia, poissons de Méditerranée acheminés quotidiennement — est travaillée dans une cuisine ouverte qui laisse s'échapper des parfums d'ail doré et de basilic frais. Le bar Clouds, adjacent, propose une carte de cocktails classiques et une sélection de whiskies single malt qui satisferait les connaisseurs les plus exigeants. Régulièrement cité dans les guides gastronomiques suisses, l'Orsini reste fidèle à une cuisine généreuse plutôt que spéculative.

Le bien-être à la zurichoise : sobriété et efficacité

Le Savoy Baur en Ville ne prétend pas offrir un spa monumental : il propose en revanche un espace fitness et bien-être parfaitement équipé, dans l'esprit pragmatique et élégant qui caractérise la ville. Les partenariats avec plusieurs instituts de beauté du quartier permettent aux clients de bénéficier de soins à domicile ou de réservations prioritaires dans les meilleures adresses zurichoises pour massages, hammam ou balnéothérapie. La piscine couverte du Zurich Athletic Club, accessible sur demande à la conciergerie, complète cette offre avec vue sur les toits de la cité.

Réserver à Zurich avec l'œil averti de Palace Guest

Choisir le Savoy Baur en Ville, c'est opter pour une adresse ancrée dans l'histoire sans jamais verser dans la muséification. Sur Palace Guest, nous sélectionnons précisément ce type d'établissements : des hôtels où la patine du temps est un atout, pas un défaut. Si l'univers des grandes maisons historiques vous attire, notre article sur les palaces Art Déco et l'âme dorée des Années Folles prolongera votre exploration. Consultez nos conseils de réservation pour obtenir les meilleures conditions tarifaires dans cet hôtel d'exception zurichois.