Hotel Romazzino

Le secret bien gardé de la Costa Smeralda

Il y a des adresses que l'on se murmure entre initiés, et le Hotel Romazzino en fait partie. Fondé dans les années 1960 sous l'impulsion de l'Aga Khan IV, qui rêvait de préserver la Costa Smeralda de tout excès architectural, cet hôtel 5 étoiles de Sardaigne a été conçu pour se fondre dans le paysage de granit rose et de maquis odorant. Ses façades blanchies à la chaux, ses arcades basses et ses toits de tuiles vernissées ne cherchent jamais à s'imposer sur la nature — ils en prolongent les courbes.

Entre granite rose et mer couleur d'émeraude

À quelques kilomètres au nord de Porto Cervo, le Romazzino est posé sur une légère proéminence rocheuse dominant directement la plage privée qui lui a donné son nom — la spiaggia del Romazzino, régulièrement classée parmi les plus belles de la Méditerranée. Accessible depuis l'aéroport d'Olbia en moins de quarante minutes, l'hôtel reste étonnamment à l'écart de l'agitation estivale qui anime les marinas voisines. Les pins parasols, les genévriers et les buissons de romarin sauvage composent un écrin végétal qui isole chaque terrasse du monde extérieur.

Chambres sculptées dans la lumière sarde

Les 94 chambres et suites du Romazzino ont été pensées comme des extensions du paysage côtier. Les murs épais en stuc blanc diffusent une fraîcheur naturelle même en plein mois d'août, tandis que les carreaux de céramique peinte à la main, les textiles en lin de Sardaigne et les meubles en bois flotté rappellent l'artisanat local. Chaque suite dispose d'une terrasse privée orientée vers la mer, et les meilleures offrent une vue plongeante sur le golfe du Pevero. Aucune chambre n'est identique à une autre — une particularité revendiquée dès l'origine par les architectes du projet.

À table sous les étoiles sardes

La cuisine du Romazzino célèbre sans détour le terroir insulaire. Le restaurant principal propose des fregola al ragù di granchio, des poulpes grillés sur feu de bois de lentisque et des fromages de brebis affinés dans les bergeries de l'intérieur de l'île. La carte des vins met à l'honneur le Vermentino di Gallura, l'un des grands blancs du bassin méditerranéen, produit à moins de trente kilomètres de l'hôtel. Le dîner se prend souvent en terrasse, au son des cigales, face à un coucher de soleil qui embrase lentement la mer couleur d'émeraude.

Rituels aquatiques entre crique sauvage et piscine de sel

Le spa du Romazzino s'appuie sur les ressources naturelles de l'île : argile purifiante de la côte occidentale, huile d'olive de Sardaigne, extraits de myrte et de romarin sauvage. La piscine principale, alimentée à l'eau de mer légèrement tempérée, descend en gradins jusqu'à la plage privée, créant une continuité visuelle et sensorielle entre le bassin et l'horizon. Des sorties en voilier vers les criques inaccessibles par la route sont organisées chaque matin sur demande, avec possibilité d'ancrer au large pour un déjeuner servi à bord.

• Plage privée exclusive avec service de plage personnalisé
• Spa aux soins à base de produits naturels de Sardaigne
• Piscine à débordement alimentée à l'eau de mer
• Court de tennis et practice de golf avec vue sur la mer
• Excursions en voilier vers les criques sauvages de la Costa Smeralda
• Transferts privés depuis l'aéroport d'Olbia

Réserver avec Palace Guest : l'art de choisir juste

Pour une escapade en Sardaigne qui dépasse l'ordinaire, Palace Guest vous accompagne dans la sélection du Romazzino et dans l'organisation de votre séjour sur mesure — des chambres avec vue optimale aux réservations de table les plus convoitées. Les voyageurs qui souhaitent approfondir l'art de bien réserver un palace trouveront également des conseils précieux dans notre article Surclassement en palace : les clés bien gardées des initiés. Le Romazzino, c'est la Sardaigne dans ce qu'elle a de plus authentique — à condition de savoir où regarder.