Hôtel Le Meurice

Le salon de Dalí, les fresques de Bellotto, et deux étoiles Michelin

Salvador Dalí y séjournait chaque automne depuis 1930, réclamant systématiquement la même suite avec vue sur les Tuileries. Ce détail raconte tout de l'âme de l'Hôtel Le Meurice : une maison qui ne cherche pas à impressionner, mais qui s'est simplement rendue indispensable aux esprits les plus exigeants depuis 1835. Membre de la collection Dorchester, ce palace parisien 5 étoiles abrite le restaurant étoilé du chef Amaury Bouhours, héritier d'une lignée gastronomique portée jadis par Yannick Alléno.

Entre le Louvre et les jardins à la française

Adossé à la rue de Rivoli, le Meurice occupe une position géographique que peu d'hôtels parisiens peuvent revendiquer : il regarde le jardin des Tuileries depuis ses fenêtres et tourne le dos au Louvre. Le 1er arrondissement de Paris, entre place de la Concorde et Palais-Royal, concentre ici une densité culturelle rare. L'hôtel se trouve à moins de cinq minutes à pied du musée du Louvre, de la Comédie-Française et des galeries marchandes du Palais-Royal. Un emplacement qui n'a rien du hasard : Augustin Meurice avait lui-même choisi ce tracé pour accueillir les voyageurs anglais descendant de leurs diligences après la traversée de la Manche.

Soixante chambres peintes à la main, et une suite nommée Belle Étoile

Le Meurice compte 160 chambres et suites, dont les décors ont été repensés par Philippe Starck avec une référence constante au XVIIIe siècle français — dorures sobres, médaillons peints, boiseries blanc cassé. La Suite Royale, occupant tout un angle du quatrième étage, offre une double vue sur les Tuileries et la rue de Rivoli, avec un salon de musique et une salle de bain entièrement habillée de marbre statuaire. La Suite Belle Étoile, accessible par un escalier privatif menant à une terrasse de 400 m², reste l'une des expériences les plus confidentielles de tout Paris : une terrasse privative surplombant les toits haussmanniens, avec jacuzzi extérieur face au ciel.

La table d'Amaury Bouhours : quand la cuisine française ose l'épure

Au Restaurant Le Meurice Alain Ducasse — désormais piloté par le chef Amaury Bouhours sous l'égide d'Alain Ducasse —, la cuisine française contemporaine atteint une précision quasi-chirurgicale. Deux étoiles au Guide Michelin récompensent une approche qui valorise les produits de saison traités avec une économie de geste remarquable. Le Bar 228, avec sa bibliothèque de whiskies rares et ses cocktails signature, attire une clientèle de connaisseurs bien au-delà des seuls hôtes résidents.

L'Institut Guerlain dans un écrin néoclassique

Le spa du Meurice est confié à Guerlain, partenaire historique de la maison depuis des décennies. Les soins s'appuient sur les formules emblématiques de la maison de beauté parisienne — Abeille Royale, Orchidée Impériale — dans des cabines aux volumes feutrés. La piscine intérieure, habillée de mosaïques dorées et éclairée par une verrière, constitue à elle seule une expérience architecturale. Un hammam, un sauna et une salle de fitness complètent cet espace dédié au ralentissement.

Réserver Le Meurice avec les avantages Palace Guest

Passer par Palace Guest pour réserver votre séjour au Meurice vous garantit un accompagnement personnalisé : sélection de la chambre selon vos préférences de vue, accès aux meilleures disponibilités et conseils sur les expériences exclusives de l'hôtel. Si l'histoire des grandes maisons hôtelières vous passionne, l'article Fondateurs visionnaires : les bâtisseurs des empires hôteliers retrace les figures qui ont façonné ce patrimoine d'hospitalité dont Le Meurice est l'un des exemples les plus aboutis.

• 160 chambres et suites, dont la Suite Belle Étoile avec terrasse de 400 m²
• Restaurant doublement étoilé Michelin dirigé par Amaury Bouhours
• Spa Guerlain avec piscine à mosaïques dorées et hammam
• Bar 228 et sa bibliothèque de spiritueux rares
• Service de conciergerie 24h/24 et voiturier
• Salle de bal et espaces de réception pour événements privés