Hotel Excelsior Palace Taormina

Là où l'Etna rencontre la mer Ionienne depuis 1901

Lorsque les architectes siciliens conçurent cet édifice néogothique au bord des falaises de Taormina, ils ne bâtirent pas un simple hôtel : ils érigèrent un belvédère suspendu entre deux géants — l'Etna fumant d'un côté, la mer Ionienne irisant l'autre. L'Excelsior Palace Taormina, hôtel 5 étoiles ouvert en 1901, compte parmi les grandes maisons historiques de la Méditerranée qui ont traversé deux guerres mondiales sans jamais fermer leurs portes. Oscar Wilde y aurait séjourné, attiré, disait-on, par la lumière particulière de cette terrasse perchée à 200 mètres au-dessus des flots.

Au-dessus des toits de Taormina, entre ciel de Sicile et abîme bleu

L'hôtel se dresse sur le flanc du mont Tauro, au cœur de la cité antique de Taormina, à quelques minutes à pied du Théâtre grec antique classé au patrimoine mondial. La route sinueuse qui y mène est elle-même un spectacle : bougainvillées en cascade, jardins en terrasses, vues plongeantes sur la baie de Naxos. L'aéroport de Catane se trouve à environ 50 kilomètres, relié par une navette privée que l'établissement organise à la demande. La ville, piétonne et médiévale, s'explore à pied depuis l'hôtel.

Chambres aux volets de bois face au volcan

Les 88 chambres et suites de l'Excelsior Palace Taormina marient le style liberty sicilien — plafonds à caissons, sols en majolique peinte à la main, ferronneries ouvragées — à un confort contemporain discret. Les chambres dites « Vue Etna et Mer » offrent cette perspective saisissante sur les deux horizons simultanément. Les suites supérieures disposent de terrasses privées avec mobilier de jardin en rotin blanc. La palette chromatique joue sur les ocres chauds, le bleu de Prusse et le vert amande, en écho aux couleurs de la campagne sicilienne environnante. Le linge de bain est fourni par Frette, maison milanaise de référence.

La cuisine sicilienne dans sa version la plus aboutie

Le restaurant La Plage, installé au bord de la piscine à débordement, propose une carte ancrée dans le terroir de l'île : pâtes aux oursins de la pêche du matin, involtini de thon rouge de Sicile, granita maison à la pistache de Bronte. La cave privilegia les vins de l'Etna — ces nectars de haute altitude tirés de cépages comme le Nerello Mascalese — sélectionnés par un sommelier passionné par le patrimoine viticole volcanique. Le petit-déjeuner sur la terrasse panoramique, avec vue sur la mer, constitue à lui seul une raison de séjourner ici.

Rituel de thalasso à flanc de falaise

Le spa de l'établissement s'articule autour des ressources naturelles siciliennes : argiles thermales de la région, huile d'olive locale, miel d'agrumes utilisé dans les enveloppements corporels. La piscine à débordement semble se fondre directement dans la mer Ionienne, à 200 mètres en contrebas. Des cours de yoga sont organisés au lever du soleil sur la grande terrasse, face à l'Etna — une pratique que les amateurs de retraites bien-être en palace apprécieront particulièrement pour son cadre incomparable.

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• Les meilleures périodes pour visiter Taormina (hors saison estivale saturée)
• Les suites avec terrasse privée face à l'Etna
• Les prestations incluses selon les offres saisonnières
• Les alternatives pour compléter un circuit en Sicile

L'Excelsior Palace Taormina est disponible à la réservation directe via son site officiel ou via les plateformes partenaires.