Hotel Cipriani

L'île privée de Venise, gardée secret depuis 1958

Giuseppe Cipriani, fondateur du légendaire Harry's Bar, avait une vision : offrir aux voyageurs un refuge à l'écart du tumulte de la Sérénissime, sans jamais l'éloigner. En 1958, il bâtit sur l'île de la Giudecca ce qui allait devenir l'une des adresses les plus convoitées d'Europe. Aujourd'hui propriété du groupe Belmond Hotel Cipriani, cet hôtel 5 étoiles à Venise continue d'accueillir diplomates, artistes et têtes couronnées dans une atmosphère où le temps semble s'être arrêté quelque part entre les années soixante et l'éternité.

Entre les deux rives : la Giudecca, Venise sans la foule

À deux minutes de bateau du quai des Zattere, l'île de la Giudecca offre une perspective inédite sur Venise : celle d'un observateur privilégié, face au panorama de la lagune et du bassin de Saint-Marc. Le Cipriani possède son propre service de vedettes privées, disponible en permanence, qui relie l'hôtel à la place Saint-Marc en quelques minutes. Loin des ruelles bondées et du bruit des valises à roulettes, les jardins silencieux de l'établissement semblent appartenir à une autre ville — plus secrète, plus vraie.

Quatre-vingt-six chambres où Venise s'invite sans s'imposer

Les 86 chambres et suites du Cipriani ont été conçues pour que le regard soit sans cesse attiré vers l'extérieur : lagune scintillante, jardins en fleurs ou toits de tuiles orangées. Les intérieurs mêlent tissus vénitiens en velours de soie, meubles anciens chinés dans les antiquaires du Dorsoduro et marbres de Vérone. Plusieurs suites disposent de terrasses privatives dominant le bassin de Saint-Marc, tandis que les chambres côté jardin baignent dans une lumière dorée et paisible. Certaines configurations permettent d'accueillir des familles sans sacrifier l'élégance typiquement italienne des lieux.

La table des doges : entre tradition vénitienne et créativité contemporaine

Le restaurant Oro, récemment rénové, arbore une étoile au Guide Michelin et propose une cuisine vénitienne réinterprétée avec rigueur : risotto à l'encre de seiche pêchée le matin même, sarde in saor travaillée comme une entrée de haute gastronomie. Le bar Gabbiano, ouvert sur la lagune, est le lieu idéal pour siroter un Bellini — cette invention maison que Giuseppe Cipriani lui-même mit au point en 1948 au Harry's Bar voisin. La terrasse extérieure, dressée face à l'eau dès les premiers beaux jours, est réservée plusieurs semaines à l'avance.

La piscine olympique, symbole inattendu d'un palace aquatique

Rares sont les hôtels vénitiens à disposer d'une piscine extérieure, plus rares encore ceux qui en possèdent une aux dimensions olympiques. Celle du Cipriani, nichée dans les jardins, est chauffée dès le printemps et bordée de chaises longues en teck. Le Casanova Wellness Centre propose des soins à base de produits ESPA, hammam, sauna et salle de fitness avec vue sur les eaux de la Giudecca. Une incongruité douce et bienvenue dans une cité où nager est, par définition, une affaire compliquée. Pour les amateurs de grand air et de paysages vertigineux, notre article sur les panoramas d'exception évoque d'ailleurs plusieurs établissements qui partagent avec le Cipriani cette obsession du cadre parfait.

Réserver le Cipriani avec Palace Guest : l'accès aux chambres avant tout le monde

Le Belmond Hotel Cipriani affiche complet des mois à l'avance, notamment pendant la Biennale de Venise et le Carnaval. En réservant via Palace Guest, vous bénéficiez d'un accès prioritaire aux disponibilités, d'un service de conciergerie dédié pour organiser transferts en vedette, visites privées des palais et dîners en terrasse, ainsi que d'avantages tarifaires négociés directement avec l'établissement. La Sérénissime mérite mieux qu'une liste d'attente.