Hôtel Bayerischer Hof

Quand Munich se raconte à travers un palace aux mille visages

Depuis 1841, une adresse domine discrètement la vie culturelle et diplomatique de Munich : l'Hôtel Bayerischer Hof. Ce n'est pas un hôtel qui se contente d'accueillir — c'est une institution qui a vu défiler rois, chefs d'État et artistes de renom depuis plus d'un siècle et demi. Leonard Bernstein y résidait lors de chaque passage à Munich. Les Beatles y ont séjourné en 1966. Ce passé vivant imprègne chaque couloir de cet hôtel 4 étoiles bavarois, dont la façade classique cache un intérieur perpétuellement en mouvement.

Sur la Promenadeplatz, à deux pas du cœur historique de la ville

L'hôtel occupe un îlot entier sur la Promenadeplatz, une place emblématique à quelques centaines de mètres de la Marienplatz et de la Résidence des Wittelsbach. La Frauenkirche se dresse à moins de dix minutes à pied. Les grandes enseignes de la Maximilianstrasse, les musées des Pinacothèques et les salles de l'Opéra de Bavière sont tous accessibles sans quitter ce quartier dense et historique qui constitue l'épicentre de Munich.

340 chambres, cinq styles différents, une cohérence assumée

Le Bayerischer Hof compte 340 chambres et suites réparties sur plusieurs bâtiments reliés entre eux, chacun portant une signature décorative distincte. Les chambres du bâtiment principal jouent la carte du classicisme munichois avec moulures, boiseries et tissus brodés. L'aile Garden s'ouvre sur un patio verdoyant, plus sobre et contemporaine. Certaines suites offrent des terrasses privatives avec vue sur les toits de tuiles de la vieille ville. La suite Penthouse, au dernier étage, propose un panorama à 360 degrés que peu d'adresses en centre-ville peuvent égaler. Chaque espace conjugue confort moderne et ancrage historique sans jamais sacrifier l'un à l'autre.

Cinq tables, un rooftop et une cave légendaire

Le Bayerischer Hof abrite pas moins de cinq restaurants aux identités bien tranchées. Le Garden Restaurant propose une cuisine allemande revisitée dans un décor de véranda lumineuse. Le Trader Vic's, ouvert depuis 1972 dans les sous-sols de l'hôtel, perpétue une tradition de cuisine polynésienne insolite qui a ses fidèles depuis des décennies. Le bar rooftop Blue Spa Bar offre une vue imprenable sur les dômes de la ville autour d'une carte de cocktails travaillée. La cave de l'hôtel recèle plus de 800 références de vins, dont plusieurs millésimes rares de Franconie et de Moselle. Pour les amateurs de gastronomie européenne itinérante, notre article sur les escales gastronomiques à travers l'Europe explore d'ailleurs ce type d'adresses singulières.

Le Blue Spa, suspendu au-dessus des toits bavarois

Au sixième étage, le Blue Spa s'étend sur 1 800 mètres carrés avec piscine intérieure à débordement, salle de sport panoramique, hammam, sauna finlandais et une dizaine de cabines de soins. La piscine extérieure sur le toit, ouverte dès les beaux jours, transforme la pause bien-être en moment suspendu au-dessus des clochers et des toits de tuile de Munich. Les soins proposés s'appuient sur des marques européennes spécialisées, avec des rituels pensés pour les voyageurs fréquents soumis aux changements de fuseaux horaires.

Réserver avec Palace Guest, c'est choisir l'hôtel en connaissance de cause

Avant de confirmer votre séjour au Bayerischer Hof, Palace Guest vous permet de comparer les périodes idéales, les types de chambres et les avantages propres à chaque saison — Oktoberfest, Festival de Noël ou week-end d'opéra. Prendre le temps de bien choisir son hôtel, c'est déjà commencer le voyage. Retrouvez sur Palace Guest des centaines d'adresses vérifiées pour composer un séjour sur mesure, de Munich à l'ensemble des grandes capitales européennes.

• Piscine rooftop avec vue sur Munich
• Blue Spa de 1 800 m²
• 5 restaurants et bars aux identités distinctes
• 340 chambres et suites dans plusieurs ailes thématiques
• Salle de cinéma privée et 40 salles de réunion
• Accès direct au centre historique à pied